Cultivated in the cooler regions of South America, Australia, New Zealand and to a lesser extent in California. It has pleasant aromas of flowers, lemon and even melon. Chenin blanc is sometimes blended with other wines that have less of an organoleptic profile and that benefit from its high acidity, which make it a fresh, crisp wine. Generally considered a good wine to cellar.

Le chenin blanc est aussi cultivé dans les régions plus fraîches d'Amérique du Sud, d'Australie, de Nouvelles-Zélande et, à vin un moindre degré, de Californie. Ses arômes évoquent les fleurs, le citron et parfois le melon. Le chenin blanc est parfois associé à d'autres cépages blancs au profil plus discret, qui bénéficient de son acidité élevée pour donner un vin frais et vif. Qu'on peut mettre en cave.